- TIPOLOGIA: Whisky giapponese.
- ZONA PRODUTTIVA: Akashi – White Oak Distillery
- MATERIA PRIMA: 70% Whisky di cerali, 30% orzo maltato.
- DISTILLAZIONE: Doppia distillazione attraverso 2 pot still. Gli alambicchi della distilleria funzionano solo per un mese all’anno quindi la quantità di whisky prodotta è sempre molto limitata.
- COLORE: Ambrato.
- PROFUMO: Ha sentori leggeri e delicati, tra cui si riconoscono note di cereali, profumi mielati e sfumature di frutta gialla.
- SAPORE: Il gusto è morbido, intenso e leggermente piccante, con aromi che richiamano i sentori olfattivi, e con sapori di vaniglia, mandorla, camomilla, Sherry e cioccolato fondente. La persistenza è lunga, secca, piccante e tannica.
- INVECCHIAMENTO: Tra i 3 e 4 anni in botti hogshead
