BUFFALO MARGHERITA

9 €
BUFFALO MARGHERITA

BUFFALO MARGHERITA

9 €

Pomodoro San Marzano, Parmigiano Reggiano 36 mesi, mozzarella di Bufala, olio extravergine di oliva "Colline Salernitane" (Giffoni), basilico.

Allergeni:

 

BUFALA A CRUDO

10 €
BUFALA A CRUDO

BUFALA A CRUDO

10 €

Pomodoro San Marzano, all'uscita: mozzarella di bufala, scaglie di Parmigiano Reggiano 36 mesi Vacche Rosse, crema di pomodorino Vesuviano giallo, olio extravergine di oliva Colline Salernitane (Giffoni), basilico.

Allergeni:

CARMINUCCIO STATE OF MIND

10 €
CARMINUCCIO STATE OF MIND

CARMINUCCIO STATE OF MIND

10 €

Pacchetelle di pomodorino Corbarino , battuto di pancetta con peperoncino di Teggiano, aglio rosso di Nubia, origano di Salina, pepe nero macinato, Parmigiano Reggiano 36 mesi, olio extravergine di oliva "Colline Salernitane" (Giffoni), basilico.

Allergeni:

CAPRICCIOSA NEW SCHOOL

15 €
CAPRICCIOSA NEW SCHOOL

CAPRICCIOSA NEW SCHOOL

15 €

Fiordilatte di Jersey, prosciutto cotto di Mangalica, concentrato di pomodoro San Marzano, carciofi bianchi di Pertosa, *funghi cardoncelli, terra di olive nere caiazzane, olio extravergine di oliva Colline Salernitane (Giffoni), basilico.

Allergeni:

   

VEG

15 €
VEG

VEG

15 €

Crema di patate, fiori di zucca, provola affumicata di Gragnano, all’uscita: peperoni, zucchine, melazane, mandorle Siciliane tostate, polvere d’aglio nero fermentato, basilico, olio extravergine di oliva monocultivar “Carpellese” (Caggiano).

Possibilità di farla senza provola (vegan)