AMARO MONTORO

4 €
AMARO MONTORO

AMARO MONTORO

4 €

Dal sapore liscio e delicato, l'Amaro Montoro nasce da una base di carciofo, rabarbaro e altre erbe naturali esaltate dal profumo estivo di agrume. il basso grado zuccherino e le proprietà benefiche dei suoi ingredienti lo rendono un ottimo digestivo.

SERVITO GHIACCIATO

GRADO ALCOLICO: 32%

JEFFERSON AMARO IMPORTANTE

5 €
JEFFERSON AMARO IMPORTANTE

JEFFERSON AMARO IMPORTANTE

5 €
Nasce in Calabria, da botaniche selezionate e raccolte a mano nella Società Agricola Rurale Vecchio Magazzino Doganale, nel pieno rispetto della loro stagionalità, attraverso infusioni singole e separate in un ciclo produttivo che dura più di 11 mesi. Filtrato con panni di lino, riposa in bottiglia per ulteriori 40 giorni

ROGER BITTER AMARO EXTRA STRONG

5 €
ROGER BITTER AMARO EXTRA STRONG

ROGER BITTER AMARO EXTRA STRONG

5 €
Nasce dall’ispirazione del suo creatore, Ivano Trombino, nel pieno rispetto della ciclicità della natura. È il risultato di una attenta selezione di agrumi e botaniche amaricanti, coltivate e selezionate dalla nostra Società Agricola Rurale Vecchio Magazzino Doganale, in Calabria. Un prodotto unico e controcorrente, a volte spigoloso, tanto da riportare in etichetta la dicitura ”Tenere Sotto Banco“. È un Bitter... È un Amaro... La sua colorazione naturale e il carattere deciso lo rendono ideale consumato liscio come dopo pasto, per gli amanti del vero gusto amaro.

CECILIA LIQUIRIZIA ARTIGIANALE

4 €
CECILIA LIQUIRIZIA ARTIGIANALE

CECILIA LIQUIRIZIA ARTIGIANALE

4 €

Cecilia è un liquore alla liquirizia, rigorosamente calabrese. Perché Cecilia? Le nonne si sa sono portatrici di tradizioni soprattutto culinarie e nonna Cecilia ha tramandato la ricetta del liquore alla liquirizia. Dalle qualità nutritive eccellenti, digestivo e antinfiammatorio, Cecilia è un toccasana per addolcire la gola. Una delizia da salotto che, grazie alla sua bassa gradazione, rende piacevole il fine di ogni pasto. Un ammazza caffè da bere soli o in compagnia, a lenti sorsi e a tutte le ore. Viene usata solo liquirizia pura di Calabria certificata D.O.P. che unita agli altri semplici ingredienti, come l’acqua demineralizzata, zucchero e alcool, dà vita a un liquore dal sapore deciso e profumato.

GRADO ALCOLICO: 21% 

CONCIERTO

4 €
CONCIERTO

CONCIERTO

4 €

Il Concierto è un liquore digestivo a base di erbe officinali e sciroppo di orzo che risveglia i sensi più nascosti. Ogni sorso è una piacevole scoperta come fosse sempre la prima volta che lo si beve. Trae origine da una ricetta nata nell’Antico Conservatrio Regio di Tramonti, polmone verde della Costiera Amalfitana.

GRADO ALCOLICO: 21%

CREMA ALLA NOCCIOLA TONDA DI GIFFONI

4 €
CREMA ALLA NOCCIOLA TONDA DI GIFFONI

CREMA ALLA NOCCIOLA TONDA DI GIFFONI

4 €

La nocciola, un pezzo della storia agroalimentare dei Monti Picentini, coltivata con passione, selezionata con attenzione e trasformata con cura nel massimo rispetto dell'antica ricetta tramandata dalle scorse generazioni, da sempre coltivatori e produttori della tonda di Giffoni IGP. Dall'unione della stessa, il latte alpino e le migliori qualità di panna fresca, nasce il liquore cremoso alla nocciola.

GRADO ALCOLICO 18% 

COGNAC ALLE PERE

6 €
COGNAC ALLE PERE

COGNAC ALLE PERE

6 €
Liquer Cognac au Poire Williams inimitabile, è un liquore di Cognac invecchiato aromatizzato alla pera Williams. Il Cognac è al 100% di denominazione Grande Fine Champagne 1er cru de Cognac di Francois Peyrot, invecchiato in botte di rovere per minimo due anni. Le pere, provenienti dalla regione della Foresta Nera, vengono colte in autunno quando raggiungono la piena maturità e quando le loro bucce assumono un colore ambra-rosato. Vengono conservate al freddo nell'attesa di essere utilizzate per produrre l'aroma naturale, ottenuto dalla macerazione del frutto in una piccola quantità di distillato di Pera Williams. GRADO ALCOLICO: 30%

DIPLOMATICO RUM

6 €
DIPLOMATICO RUM

DIPLOMATICO RUM

6 €

Diplomático Reserva Exclusiva è un blend esclusivo di rum riserva invecchiati fino a dodici anni, accuratamente selezionati dai nostri Maestri Roneri. L’unione di un corpo unico con un eccellente equilibrio ha reso questo rum pluripremiato un riferimento per gli intenditori e gli amanti distillati raffinati in tutto il mondo. Si apre con aromi di buccia d’arancia, caramella mou e liquirizia, al palato è morbido, e segue con note di toffee offrendo un finale seducente e duraturo.

AKASHI JAPANESE BLENDED WHISKY

8 €
AKASHI JAPANESE BLENDED WHISKY

AKASHI JAPANESE BLENDED WHISKY

8 €
  • TIPOLOGIA: Whisky giapponese.
  • ZONA PRODUTTIVA: Akashi - White Oak Distillery
  • MATERIA PRIMA: 70% Whisky di cerali, 30% orzo maltato.
  • DISTILLAZIONE: Doppia distillazione attraverso 2 pot still. Gli alambicchi della distilleria funzionano solo per un mese all'anno quindi la quantità di whisky prodotta è sempre molto limitata.
  • COLORE: Ambrato.
  • PROFUMO: Ha sentori leggeri e delicati, tra cui si riconoscono note di cereali, profumi mielati e sfumature di frutta gialla.
  • SAPORE: Il gusto è morbido, intenso e leggermente piccante, con aromi che richiamano i sentori olfattivi, e con sapori di vaniglia, mandorla, camomilla, Sherry e cioccolato fondente. La persistenza è lunga, secca, piccante e tannica.
  • INVECCHIAMENTO: Tra i 3 e 4 anni in botti hogshead

SARPA POLI GRAPPA BIANCA

5 €
SARPA POLI GRAPPA BIANCA

SARPA POLI GRAPPA BIANCA

5 €

La Grappa Sarpa di Poli viene prodotta a Schiavon, nei pressi di Bassano del Grappa, zona rinomata per la produzione di questo distillato. Viene ricavata da vinacce, dette localmente "sarpe", di uve Merlot e Cabernet Sauvignon, le quali vengono distillate artigianalmente in piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. Segue affinamento in acciaio inox per almeno 6 mesi.

Di aspetto cristallino, si apre al naso con delicati profumi erbacei, arricchiti da sentori di menta, rosa e geranio. In bocca si dimostra rustica ma anche morbida, con un finale nitido e generoso.

Eccellente da degustare liscia.

DICIOTTO LUNE

5 €
DICIOTTO LUNE

DICIOTTO LUNE

5 €

5La Diciotto lune è una Grappa Stravecchia emblematica della cultura, della cura e dell'arte del distillare. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo di 5 vinacce trentine quali Marzemino, Teroldego, Merlot, Moscato e Chardonnay, affina in piccole botti di Ciliegio, Frassino, Rovere e Robinia che regalano ciascuno le proprie caratteristiche di profumo, aroma, colore e sapore. Il tempo di invecchiamento ricalca i ritmi della natura: di luna in luna scorrono 18 mesi.

GRADO ALCOLICO: 41%

GIARE GEWÜRZTRAMINER (GRAPPA)

6 €
GIARE GEWÜRZTRAMINER (GRAPPA)

GIARE GEWÜRZTRAMINER (GRAPPA)

6 €

Grappa di monovitigno dal profumo intenso, di notevole impatto sensoriale con una sensazione gustativa molto armonica. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo di vinacce di Gewürztraminer. Il Mastro Distillatore segue nel tempo e con attenzione l'evolversi del blend, verificando sentori e aromi fino al conseguimento di un equilibrio unico.

GRADO ALCOLICO: 41%

GIARE AMARONE (GRAPPA)

6 €
GIARE AMARONE (GRAPPA)

GIARE AMARONE (GRAPPA)

6 €

Grappa dal profumo fine e deciso e dal gusto piacevolmente avvolgente, armonica e persistente al palato. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria in alambicco discontinuo delle pregiate vinacce tipiche dell’Amarone della Valpolicella (Corvina, Rondinella, Molinara). Il Mastro Distillatore segue nel tempo e con attenzione l'evolversi del blend, verificando sentori e aromi fino al conseguimento di un equilibrio unico.

GRADO ALCOLICO: 41%  

GIARE CHARDONNAY (GRAPPA)

6 €
GIARE CHARDONNAY (GRAPPA)

GIARE CHARDONNAY (GRAPPA)

6 €
Grappa di monovitigno dal profumo fine ed elegante e dal gusto intenso e asciutto. Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria di vinacce Chardonnay in alambicco discontinuo, affina per un periodo di almeno 36 mesi in piccole botti di Rovere da 225 litri, durante il quale il Mastro Distillatore segue con attenzione l'evolversi del blend, verificando sentori e aromi, fino al conseguimento di un equilibrio unico. GRADO ALCOLICO: 45%

GRAPPA DI MERLOT MONTIANO

6 €
GRAPPA DI MERLOT MONTIANO

GRAPPA DI MERLOT MONTIANO

6 €

La Grappa Montiano è un pregiato distillato di vinacce di Merlot maturate nel contesto privilegiato di Montefiascone, dove la famiglia Cottarella realizza i suoi rinomati vini. Con il suo limpido colore giallo ambrato, riempie il bicchiere di stuzzicanti sentori di vaniglia e cacao. Appaga i sensi con particolare eleganza e armonia.

GRADO ALCOLICO: 43%